Un bicchiere (e una ricetta) per il 2018 - Magazine Parco Corolla

FiorFiore Coop propone i vini giusti per ogni occasione.

A cominciare dai banchetti natalizi

 

Vini tipici e spumanti.

Non ci sono feste natalizie senza una buona bottiglia di vino per annaffiare i banchetti o di spumante per accogliere il nuovo anno.

All’Ipercoop di Milazzo, recentemente rinnovato con un nuovo punto ristoro, c’è un nuovo assortimento di vini a marchio FiorFiore Coop che porta sulla tua tavola le tante e diverse eccellenze dei territori italiani, destinato ad arricchirsi nei prossimi mesi anche con etichette della nostra regione.

Oggi sempre più si “degusta” piuttosto che bere: il consumatore è molto più attento, informato ed esigente, alla ricerca di vini di qualità per le occasioni giuste. Il 60% delle vendite di vini tipici è infatti rappresentato da Doc, Docg e Igp.

Acquistando una bottiglia di vino o spumante fior fiore Coop, si sceglie una proposta unica che garantisce: Cantine di grande prestigio ed esperienza, etichette esclusive FiorFiore Coop, vini valutati e scelti in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

 

Questi i primi vini presenti nella nuova linea:

Bianchi:

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOCG FIOR FIORE  

FRIULI COLLI ORIENTALI SAUVIGNON DOC FIOR FIORE

 

Rossi:

CASALGUERRO LAMBRUSCO MODENA DOP FIOR FIORE

RAVIOLO ROSSO DI TOSCANA IGT FIOR FIORE

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP FIOR FIORE

 

Spumanti:

VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG MILLESIMATO COOP FIOR FIORE

FRANCIACORTA PAS DOSE MILLESIMATO DOCG 2012 FIOR FIORE

 

 

Un buon vino ha bisogno del giusto abbinamento per essere gustato appieno.

Sul sito e-coop.it (http://www.e-coop.it/web/guest/vini-fiorfiore) trovate le ricette con il migliore abbinamento per organizzare un cenone senza sorprese. 

Ecco una delle ricette per le prossime feste proposta da Ipercoop Corolla.

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LA RICETTA

Gnocchi alla siciliana

(da abbinare con una bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato)

 

Ingredienti per 4 persone 

• 1 confezione di pesto rosso alla siciliana fior fiore

• 1/2 melanzana

• 1 mozzarella

• 60 ml di vino bianco

• 1 spicchio d'aglio

• 4 foglie di basilico

• prezzemolo

• olio d'oliva extravergine

• sale

 

Procedimento:

1 - Pulite e tagliate a cubetti la melanzana. 

2 - Scaldate dell'olio in una padella e rosolate leggermente l'aglio e i pezzi di melanzana. 

3 - Cuocete per 20 minuti circa mescolando di tanto in tanto. 

4 - Aggiungete il vino bianco e fatelo sfumare a fiamma bassa. 

5 - Unite poi il pesto rosso e cuocete per altri 10 minuti; infine aggiungete un po' di prezzemolo e il basilico. 

6 - Nel frattempo fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, scolateli quando vengono a galla e condite con il sugo preparato. 

7 - Aggiungete infine la mozzarella tagliata a pezzi, mescolate e servite caldi.

 

Parco Corolla

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